免稅指國家為了實現一定的政治經濟政策，給某些納稅人或征稅對象的一種鼓勵或特殊照顧。免稅是免征全部稅款。免稅是指對某種課稅對象和某種納稅人，免除其本身負擔的應納稅額，而外購的貨物或勞務仍然是含稅的。
零稅率亦稱“稅率為零”。指對某種課稅對象和某個特定環節上的課稅對象，以零表示的稅率。稅率為零不僅納稅人本環節課稅對象不納稅，而且以前各環節轉移過來的稅款亦須退還，才能實現稅率為零。《中華人民共和國增值稅暫行條例》中規定出口貨物稅率為零，體現國家對出口產品獎勵政策。
零稅率一般是對于出口產品實行的優惠政策即境內單位和個人發生的跨境應稅行為，稅率為零。
增值稅免稅政策不限于跨境應稅行為，也適用于境內發生的應稅行為。
免稅發票開具出來的稅率應該是打印的是“免稅”。
而零稅率應開具出來是“0%”。
納稅人銷售零稅率貨物在稅法規定具有納稅的義務，但由于規定稅率為零，納稅人不用負擔稅款。
而免稅則指國家根據政策的需要，免除納稅人繳納稅款的義務。
免稅是強調銷售環節是免稅的，但進項稅這塊是不免稅的（不可抵扣，若抵扣了須作進項稅額轉出），還是需要繳稅的；
零稅率是強調銷售環節是免稅的，但進項稅環節（可抵扣）是給予退還處理即所謂的退稅。
從這里可以看出，“零稅率”和“免稅”在銷售環節都是不用繳納增值稅，從稅負率來說是零稅率相對比較低。
增值稅有多檔稅率，零稅率也是增值稅的一檔稅率，只要符合文件規定，就可以適用零稅率。無須稅務機關審批或備案。
但免征增值稅卻是稅收優惠，要遵循稅收優惠管理的相關要求。
一、零稅率
1.購入貨物及接受應稅勞務時，按增值稅扣稅憑證注明的增值稅額。
借：應交稅費——應交增值稅(進項稅額)/原材料/管理費用/制造費用等
貸：銀行存款/應付賬款等。
2.出口貨物
借：銀行存款/應收賬款等
貸：主營業務收入
結轉成本
借：主營業務成本
貸：庫存商品。
3.計算當期不得免征和抵扣稅額.當期免抵退稅額、當期應退稅額、當期免抵稅額。賬務處理如下：
借：其他應收款——應收出口退稅款(增值稅)(當期應退稅額)
應交稅費——應交增值稅(出口抵減內銷產品應納稅額)(當期免抵稅額)
主營業務成本(當期不得免征和抵扣稅額)
貸：應交稅費——應交增值稅(出口退稅)(當期免抵退稅額)
應交稅費——應交增值稅(進項稅額轉出)(當期不得免征和抵扣稅額)。
4.收到出口退稅款
借：銀行存款
貸：其他應收款——應收出口退稅款(增值稅)。
二、免稅
借：銀行存款或有關科目
貸：主營業務收入
貸：應交稅費－應交增值稅—銷項稅額
借：應交稅費－應交增值稅—減免稅款
貸：營業外收入－政府補助
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